昨日の私、強い意志を託してくれてありがとう。目覚めて5秒も経たぬうちに、水晶鶏づくり。寝惚け眼の頭にSigur Rosの曲を刺しながら、胸肉をひたすらに削ぎ切りへ。片栗粉をまぶし、沸き立つ鍋に入れてゆく。茹でる過程の素晴らしいところは、火が通ると自…